Câu hỏi:

17/07/2024 998

Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào:

A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

Đáp án chính xác

C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng: B

Giải thích:

+ Công nghệ bảo quản lạnh: Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

+ Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào: Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

+ Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi: Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

+ Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát: Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi:

Xem đáp án » 23/07/2024 7,628

Câu 2:

Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 23/07/2024 2,108

Câu 3:

Bước đầu tiên của quy trình chế biến tương cà chua là:

Xem đáp án » 22/07/2024 1,299

Câu 4:

Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát:

Xem đáp án » 23/07/2024 1,116

Câu 5:

Bước thứ ba của quy trình chế biến tương cà chua là:

Xem đáp án » 17/07/2024 1,080

Câu 6:

Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 17/07/2024 523

Câu 7:

Bước thứ hai của quy trình chế biến tương cà chua là:

Xem đáp án » 17/07/2024 508

Câu 8:

Bước thứ tư của quy trình chế biến tương cà chua là:

Xem đáp án » 22/07/2024 489

Câu 9:

Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 23/07/2024 326

Câu 10:

Có mấy loại ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 21/07/2024 301

Câu 11:

Công nghệ bảo quản lạnh:

Xem đáp án » 22/07/2024 192

Câu 12:

Quy trình chế biến tương cà chua gồm mấy bước?

Xem đáp án » 23/07/2024 179

Câu 13:

Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

Xem đáp án » 17/07/2024 178

Câu 14:

Công nghệ cao được ứng dụng trong:

Xem đáp án » 20/07/2024 177