Tìm hiểu và lựa chọn quy trình chiết xuất tinh dầu. Phân tích tiêu chí của sản phẩm để

Giải Chuyên đề Hóa 11 Cánh diều Bài 4: Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên

Lập kế hoạch thực hiện trang 34 Chuyên đề Hóa 11: Tìm hiểu và lựa chọn quy trình chiết xuất tinh dầu. Phân tích tiêu chí của sản phẩm để:

- Xây dựng sơ đồ các bước thực hiện quy trình chiết xuất tinh dầu; lựa chọn nguyên liệu; hoá chất; dụng cụ thí nghiệm; cách thức bố trí và phương pháp thí nghiệm.

- Lập kế hoạch triển khai quy trình thí nghiệm chiết xuất tinh dầu.

Lời giải:

- Sơ đồ các bước thực hiện quy trình chiết xuất tinh dầu:

- Nguyên liệu và hoá chất: vỏ bưởi tươi, NaCl rắn, nước sạch.

- Dụng cụ: bộ dụng cụ chưng cất (hoặc tự thiết kế có chức năng phù hợp), máy xay hoặc dao để cắt nguyên liệu, cân, bình tam giác, phễu chiết, phễu lọc, bông lọc, lọ thuỷ tinh (loại 10 mL để chứa tinh dầu).

- Phương pháp thí nghiệm: chưng cất lôi cuốn hơi nước.

- Cách thức bố trí thí nghiệm như hình vẽ:

- Quy trình thí nghiệm chiết xuất tinh dầu từ vỏ bưởi được thể hiện bằng sơ đồ: