Tìm kiếm

Chương I Thông tư 30/2012/TT-BYT: Quy định chung

Chương I
Quy định chung
Điều 1. Phạm vi điều chỉnh

1. Thông tư này quy định điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố (sau đây gọi tắt là cơ sở).

2. Thông tư này áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, hộ gia đình hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố trên lãnh thổ Việt Nam.

Điều 2. Giải thích từ ngữ

Trong Thông tư này các thuật ngữ được hiểu như sau:

1. Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở tổ chức chế biến, cung cấp thức ăn, đồ uống để ăn ngay có địa điểm cố định bao gồm cơ sở chế biến suất ăn sẵn; căng tin kinh doanh ăn uống; bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng; nhà hàng ăn uống; cửa hàng ăn uống; cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín.

2. Kinh doanh thức ăn đường phố là loại hình kinh doanh thực phẩm, thức ăn, đồ uống để ăn ngay, uống ngay được bán rong trên đường phố hay bày bán tại những địa điểm công cộng (bến xe, bến tầu, nhà ga, khu du lịch, khu lễ hội) hoặc ở những nơi tương tự.

Chapter I

GENERAL REGULATION

Article 1. Scope of adjustment

1. This Circular specifies the conditions for food services business and street food business establishments (hereinafter referred to as establishment).

2. This Circular applies to organizations or individuals, households operating food services business and street food business in the territory of Vietnam.

Article 2. Explanation of terms

In this Circular, the terms are construed as follows:

1. Food business services establishment is the one which organizes processing and supply of food, beverages for instant eating with fixed location including ready-made helping processing establishment, canteen, collective kitchen; kitchen, hotel's restaurant, resort, restaurant, eatery, shop, fast food and cooked food stall,

2. Street food business is the type of foodstuff and food and beverage business for instant eating and drinking being sold on streets or at public locations (bus station, train station, railway station, tourist site, festivals) or at similar places.

1 10 lượt xem
Trang trước
Chia sẻ
Trang sau