Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ

Giải Hóa 9 Bài 47: Chất béo

Video Giải Bài 2 trang 147 SGK Hóa học lớp 9

Bài 2 trang 147 SGK Hóa học lớp 9: Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ thích hợp vào chỗ trống:

a) Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng ... este trong môi trường ... tạo ra ... và ...

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng ... nhưng không phải là phản ứng ...

Lời giải:

a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra gilxerol và các muối của axit béo.

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không phải là phản ứng xà phòng hóa.

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 9 hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 147 SGK Hóa 9: Chọn câu đúng nhất trong các câu sau...

Bài 3 trang 147 SGK Hóa 9: Hãy chọn những phương pháp có thể làm sạch vết dần ăn...

Bài 4 trang 147 SGK Hóa 9: Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo...