Vai trò xây dựng, tạo ra tế bào mới thuộc nhóm thực phẩm nào?

Đáp án đúng là : A

- Vai trò xây dựng, tạo ra tế bào mới thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm

Vì:

+ Nhóm giàu chất đường, bột: là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.

+ Nhóm giàu chất béo: giúp bảo vệ và chuyển hóa vitamin cần thiết.

+ Nhóm giàu chất khoáng và vitamin: tăng sức đề kháng cho cơ thể.

-  Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột (glucid) có vai trò là: Nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.

→ A sai.

- Chất béo đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc tham gia xây dựng cấu trúc của cơ thể. Vai trò quan trọng nhất của chất béo là dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động sống của cơ thể.

→ C sai.

-  Khoáng chất cũng tham gia vào cấu tạo tế bào, tham gia các hoạt động sống và đặc biệt quan trọng trong việc cân bằng các chất lỏng, duy trì sự phát triển của răng xương, cơ cũng như hỗ trợ cho chức năng của hệ thần kinh.

→ D sai.

* Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính

- Là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến và bảo quản.

- Mỗi loại thực phẩm chứ nhiều loại chất dinh dưỡng, tỉ lệ khác nhau.

 

2: Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khỏe con người

- Tinh bột, đường:

+ Hỗ trợ sự phát triển của não và hệ thần kinh.

+ Điều hòa hoạt động của cơ thể.

- Chất béo:

+ Giúp hấp thu vitamin A, D, E, K.

+ Giúp phát triển tế bào não và hệ thần kinh.

- Chất đạm:

+ Nguyên liệu xây dựng tế bào.

+ Tăng sức đề kháng.

- Chất khoáng:

+ Hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chắc của xương, răng,

+ Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.

+ Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

- Các vitamin:

+ Chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

+ Hình thành và duy trì hệ xương răng.

+ Chống nhiễm trùng, chống oxi hóa.

+ Tăng cường thị lực mắt.

Xem thêm các bài viết liên quan,chi tiết khác:

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng

Mục lục Giải Công nghệ 6 Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng