Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP (Hình 20.1) mang lại lợi ích gì? Quy trình nuôi thủy sản VietGAP khác với nuôi thủy sản thông thường như thế nào?

- Lợi ích Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP:

+ Giảm chi phí sản xuất, sản phẩm có chất lượng ổn định, tạo dựng được mối quan hệ tốt với người lao động và cộng đồng xung quanh.

+ Biết rõ được nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn,...

+ Được làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động thông qua đào tạo về VietGAP.

+ Có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí ở các công đoạn kiểm tra thuỷ sản, tăng cơ hội xuất khẩu sản phẩm,...

- Quy trình nuôi thủy sản VietGAP và nuôi thủy sản thông thường khác nhau: 

Quy trình	Nuôi thủy sản VietGAP	Nuôi thủy sản thông thường
Quản lý con giống	+ Sử dụng con giống có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm dịch và chứng nhận chất lượng. + Ghi chép đầy đủ thông tin về nguồn gốc, số lượng, ngày thả giống.	+ Thường sử dụng con giống tự nhiên hoặc từ các nguồn không rõ ràng. + Ít quan tâm đến việc ghi chép thông tin về con giống.
Quản lý thức ăn	+ Sử dụng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của con nuôi. + Cho ăn đúng định lượng, theo hướng dẫn của nhà sản xuất thức ăn. + Ghi chép đầy đủ thông tin về loại thức ăn, số lượng, thời gian cho ăn.	+ Thường sử dụng thức ăn tự chế biến hoặc thức ăn giá rẻ, không rõ nguồn gốc. + Cho ăn theo kinh nghiệm, không theo định lượng cụ thể. + Ít quan tâm đến việc ghi chép thông tin về thức ăn.
Quản lý môi trường	+ Theo dõi và kiểm soát các yếu tố môi trường như: pH, độ kiềm, độ mặn, oxy hòa tan… + Thường xuyên xử lý ao nuôi, thay nước định kỳ để đảm bảo môi trường ao nuôi phù hợp với con nuôi.	+ Ít quan tâm đến việc quản lý môi trường. + Thường để môi trường ao nuôi tự nhiên, không xử lý hoặc thay nước định kỳ.
Sử dụng hóa chất	+ Hạn chế sử dụng hóa chất, chỉ sử dụng khi thật sự cần thiết và có biện pháp bảo đảm an toàn cho con người và môi trường. + Ghi chép đầy đủ thông tin về loại hóa chất, liều lượng, thời gian sử dụng.	+ Thường sử dụng hóa chất bừa bãi, không theo hướng dẫn. + Ít quan tâm đến việc ghi chép thông tin về hóa chất sử dụng.
Thu hoạch	+ Thu hoạch đúng thời điểm, đảm bảo chất lượng sản phẩm. + Có quy trình thu hoạch, bảo quản và vận chuyển sản phẩm an toàn.	+ Thu hoạch không theo thời điểm cụ thể, thường thu hoạch khi con nuôi đạt kích thước thương phẩm. + Ít quan tâm đến việc bảo quản và vận chuyển sản phẩm