Câu hỏi:
17/07/2024 123Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Trả lời:
Đáp án: B
Vì: Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt có: trộn hỗn hợp và muối chua.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Loại chất khoáng nào sau đây tham gia vào quá trình cấu tạo và là thành phần của hồng cầu trong máu?
Câu 2:
Nhóm thực phẩm sau đây giàu chất gì?
Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ
Câu 4:
Món ăn sau phương pháp chế biến nào có ưu điểm là có độ giòn, độ ngậy?
Câu 5:
Em hãy cho biết quy trình thực hiện món salad hoa quả gồm mấy bước?
Câu 6:
Em hãy cho biết, trong các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt, phương pháp nào có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nhất?
Câu 7:
Với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản trong thời gian bao lâu?
Câu 9:
Theo em, phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nào làm cho một số loại vitamin có thể bị hòa tan trong nước.
Câu 10:
Em hãy cho biết món nộm rau muống tôm thịt có quy trình thực hiện như thế nào?
Câu 14:
Em hãy cho biết món nộm rau muống tôm thịt có quy trình thực hiện theo mấy bước?