- Hiện tượng xảy ra: Hoà tan muối ăn vào nước thu được dung dịch đồng nhất, không màu. Sau khi cô cạn thu được chất rắn, màu trắng bám trên đáy bát sứ.

- Nhận xét sự biến đổi trạng thái (thể) của sodium chloride: sodium chloride là chất rắn, tan tốt trong nước, không bị nhiệt phân huỷ.

Sơ đồ chữ mô tả quá trình (sự thay đổi về trạng thái, kích thước …) và hiện tượng ở thí nghiệm 1.

Biến đổi vật lí là hiện tượng chất có sự biến đổi về trạng thái, kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

Trong các quá trình được mô tả ở hình 1.1, quá trình diễn ra sự biến đổi vật lí là: a) Xé mẩu giấy vụn; b) Hoà tan đường vào nước; c) Đinh sắt bị uốn cong.

Vì:

a) Chỉ có sự thay đổi kích thước, số lượng mầu giấy, không có sự tạo thành chất mới.

b) Chỉ có sự thay đổi trạng thái của đường (từ rắn sang lỏng), không có sự tạo thành chất mới.

c) Chỉ có sự thay đổi về hình dạng, không có sự tạo thành chất mới.

Các hiện tượng xảy ra trong thực tế có sự biến đổi vật lí là:

+ Khi nước được đưa vào ngăn làm đá của tủ lạnh, nước lỏng chuyển thành nước đá.

+ Thuỷ tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.

+ Uốn cong thanh sắt.

- Hiện tượng xảy ra: sắt tác dụng mạnh với lưu huỳnh hỗn hợp cháy nóng đỏ, phản ứng toả nhiều nhiệt.

- Khi trộn hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh, chưa có chất mới được tạo thành.

- Sau khi đun nóng hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh, đã có chất mới được tạo thành. Vì:

hỗn hợp sau khi đun nóng không bị nam châm hút.

Trong các quá trình được mô tả ở hình 1.1, quá trình diễn ra sự biến đổi hoá học là: d) Đốt mẩu giấy vụn; e) Đun đường; g) Đinh sắt bị gỉ.

Vì:

d) Do sau khi đốt, mẩu giấy vụn đã bị biến đổi tạo thành chất khác.

e) Do sau khi đun, đường đã bị biến đổi thành chất khác (màu đen, mùi khét…)

g) Do phần sắt gỉ đã biến đổi thành chất khác, không còn những đặc tính của sắt ban đầu.

Các hiện tượng xảy ra trong thực tế có sự biến đổi hoá học là:

+ Đốt cháy than để đun nấu.

+ Dây xích xe đạp bị gỉ do tiếp xúc với oxygen và hơi nước có trong không khí.

+ Tượng đá bị hư hại do mưa acid.

+ Xăng cháy trong động cơ xe máy.

Hiện tượng xảy ra: Khi đốt nến (có thành phần chính là paraffin), nến chảy lỏng thấm vào bấc. Sau đó, nến lỏng chuyển thành hơi. Hơi nến cháy trong không khí tạo thành carbon dioxide và hơi nước.

Giai đoạn diễn ra sự biến đổi vật lí: nến chảy lỏng thấm vào bấc và nến lỏng chuyển thành hơi do các giai đoạn này là sự thay đổi về trạng thái, không có sự tạo thành chất mới.

Giai đoạn diễn ra sự biến đổi hoá học: hơi nến cháy trong không khí tạo thành carbon dioxide và hơi nước. Do ở giai đoạn này có chất mới được tạo thành (carbon dioxide và hơi nước).

Dấu hiệu dùng để phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hoá học trong thí nghiệm 3 là sự tạo thành chất mới.

+ Sự biến đổi vật lí: không tạo thành chất mới.

+ Sự biến đổi hoá học: có sự tạo thành chất mới.

+ Quá trình diễn ra sự biến đổi vật lí là: b và d.

+ Quá trình diễn ra sự biến đổi hoá học là: a và c.

Những điểm khác nhau giữa sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hoá học:

+ Biến đổi vật lí: chất có sự biến đổi về trạng thái, kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

+ Biến đổi hoá học: chất có sự biến đổi tạo ra chất khác.

+ Trường hợp diễn ra sự biến đổi vật lí: a và b.

+ Trường hợp diễn ra sự biến đổi hoá học: c và d.

Những quá trình là biến đổi vật lí: a, c, e, i do không có sự tạo thành chất mới.

Những quá trình là biến đổi hoá học: b, d, g, h do có sự tạo thành chất mới.

Công đoạn diễn ra sự biến đổi vật lí:

- Nghiền nhỏ hỗn hợp đá vôi và đất sét rồi trộn với cát và nước thành dạng bùn.

- Nghiền clanke nguội và phụ gia thành bột mịn, đó là xi măng.

 Công đoạn diễn ra sự biến đổi hoá học:

- Nung hỗn hợp trên trong lò ở nhiệt độ khoảng 1 400^oC đến 1 500^oC thu được clanke rắn.

Ảnh hưởng của công nghiệp sản xuất xi măng đối với môi trường (nguồn internet):

Trong lĩnh vực sản xuất vật liệu xây dựng, sản xuất xi măng là một trong những ngành có nguy cơ gây ô nhiễm cao nhất, trong đó nguồn gây ô nhiễm chủ yếu là bụi phát sinh từ quá trình nung, nghiền xi măng. Lưu lượng khí thải tại các cơ sở sản xuất xi măng khác nhau tùy thuộc vào công nghệ và chế độ vận hành.

Theo ước tính, trên 10 cơ sở sản xuất xi măng lớn trong cả nước có lưu lượng phát sinh khí thải khoảng 10,8 triệu m³/giờ. Theo quy định của Chính phủ, các cơ sở sản xuất clinker (clanke) thuộc danh mục các loại hình sản xuất công nghiệp có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, cần các biện pháp kiểm soát, giám sát đặc biệt.