+ Quan sát các hình dưới đây và cho biết những việc nên làm, không nên làm để phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng. Vì sao?

+ Theo em, cần làm gì để phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng?

Xử lí tình huống:

Em sẽ khuyên bạn điều gì trong mỗi tình huống sau?

Đọc thông tin dưới đây và trả lời các câu hỏi:

+ Bệnh do thiếu chất dinh dưỡng gồm những bệnh phổ biến nào?

+ Những dấu hiệu, nguyên nhân của bệnh do thiếu chất dinh dưỡng là gì?

+ Em còn biết những bệnh do thiếu chất dinh dưỡng nào? Hãy kể tên và chia sẻ với bạn.

+ Nêu những dấu hiệu, nguyên nhân của bệnh thừa cân, béo phì.

+ Theo em, bệnh thừa cân béo phì có thể gây ra những hậu quả gì?

Em tập làm nhà khoa học

Điều tra về việc sử dụng thực phẩm an toàn ở địa phương hoặc trường em theo gợi ý sau và chia sẻ với các bạn.

+ Em có nhận xét gì về việc làm của những người trong mỗi tình huống dưới đây?

+ Chia sẻ với bạn những việc em và gia đình đã làm để đảm bảo sử dụng thực phẩm an toàn.

+ Chỉ ra những dấu hiệu không an toàn của thực phẩm trong mỗi hình dưới đây.

+ Điều gì có thể xảy ra nếu chúng ta ăn phải các thực phẩm đó? Vì sao?

+ Hãy kể tên một số thực phẩm không an toàn khác. Tác hại khi sử dụng các loại thực phẩm này là gì?

+ Thực phẩm trong các hình dưới đây có an toàn không? Vì sao?

+ Chúng ta nhận biết thực phẩm an toàn qua những dấu hiệu nào?

Em tập làm nhà khoa học

+ Điều tra về bữa ăn trong ba ngày ở nhà hoặc ở trường của em và hoàn thành phiếu theo gợi ý:

+ Dựa vào tháp dinh dưỡng, em hãy nhận xét các bữa ăn đó đã cân bằng, lành mạnh chưa?

+ Em cần thay đổi điều gì về thói quen ăn uống để các bữa ăn cân bằng, lành mạnh và có lợi cho sức khỏe?

Cùng làm mô hình “Tháp dinh dưỡng”:

Chuẩn bị:

+ Bìa cứng, giấy màu hoặc trắng.

+ Bút màu.

+ Keo dính.

+ Ê ke, thước kẻ, kéo.

Thực hiện:

+ Vẽ hình tam giác lên bìa cứng rồi cắt theo hình vẽ.

+ Dán hình tam giác lên tờ giấy trắng hoặc giấy màu, kẻ các đường thẳng từ hai cạnh của tam giác.

+ Chia hình tam giác thành các phần phù hợp với nhóm chất dinh dưỡng mà em đã được học.

+ Vẽ hoặc dán ảnh các thực phẩm điển hình cho mỗi nhóm chất dinh dưỡng.

+ Chia sẻ sản phẩm với các bạn.

a. Quan sát hình 5 để trả lời các câu hỏi:

+ Những thực phẩm nào nên ăn ít, ăn hạn chế?

+ Những thực phẩm nào cần ăn vừa phải?

+ Những thực phẩm nào cần ăn đủ?

b. Dựa vào tháp dinh dưỡng, hãy quan sát các hình 1, 2, 3 trang 95 và trả lời các câu hỏi:

+ Suất ăn nào cân bằng, lành mạnh? Vì sao?

+ Em cần bổ sung những thức ăn nào cho từng suất ăn để đảm bảo cân bằng, lành mạnh?

Hãy cho biết:

+ Vai trò của nước đối với cơ thể.

+ Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta không uống đủ nước?

+ Hãy chỉ ra các chất dinh dưỡng, năng lượng có trong mỗi suất ăn dưới đây.

+ Em nên chọn suất ăn nào? Vì sao?

+ Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc hai loại thức ăn trong một thời gian dài?

Hãy quan sát, đọc các thông tin dưới đây và trả lời câu hỏi:

+ Thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật, thức ăn nào có nguồn gốc từ thực vật?

+ Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật có ích lợi gì?

+ Thức ăn chứa chất đạm và chất béo từ thực vật có ích lợi gì?

+ Điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi- ta- min và chất khoáng?

+ Theo em, cần ăn phối hợp các loại thức ăn như thế nào để cơ thể khỏe mạnh?

a. Đố em: Trong hai suất ăn ở hình 2 và hình 3:

+ Suất ăn nào chứa nhiều năng lượng?

+ Suất ăn nào chứa nhiều vi - ta - min và chất khoáng?

b. Em tập làm nhà khoa học

+ Hãy sưu tầm một số nhãn hộp, gói thức ăn và ghi thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam thức ăn vào vở theo gợi ý.

+ So sánh, nhận xét thành phần dinh dưỡng và năng lượng có trong các loại thức ăn trên.

a. Quan sát bảng ở trang 92 và cho biết:

+ Thức ăn nào chứa nhiều chất đạm.

+ Thức ăn nào chứa nhiều chất béo.

+ Thức ăn nào chứa nhiều chất bột đường.

+ Thức ăn nào chứa nhiều vi - ta - min và chất khoáng.

+ Thức ăn nào cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.

b. Theo em, các thức ăn khác nhau có năng lượng và các chất dinh dưỡng giống nhau không?

Đọc thông tin trong hình 1 và cho biết:

+ Năng lượng có trong 100 gam của mỗi loại thức ăn.

+ Thức ăn nào chứa nhiều năng lượng nhất, thức ăn nào chứa ít năng lượng nhất.

Tìm các thức ăn chứa nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi – ta – min, chất khoáng và hoàn thành bảng theo gợi ý:

+ Hãy kể tên các thức ăn thuộc các nhóm chất dinh dưỡng dưới đây và nói về vai trò của chúng đối với cơ thể.

+ Gia đình em thường sử dụng những thức ăn nào thuộc nhóm chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi – ta – min và chất khoáng?

Hãy cùng thảo luận và chia sẻ với các bạn:

+ Tác hại của một số nấm độc và nấm mốc.

+ Một số cách bảo quản thực phẩm phòng tránh nấm mốc.

Hãy cùng làm bộ sưu tập về nấm ăn và chia sẻ với các bạn theo gợi ý:

+ Tên nấm.

+ Hình dạng, màu sắc, kích thước và nơi sống.

+ Một số món ăn được chế biến từ nấm ăn

Trò chơi: “Thực phẩm – Bảo quản”

Hãy cùng bạn tìm các cách bảo quản những thực phẩm dưới đây sao cho mỗi thực phẩm có nhiều cách bảo quản.

Cùng thảo luận

+ Hãy kể tên một số cách bảo quản thực phẩm phổ biến ở gia đình và địa phương em.

+ Chúng ta cần làm gì để bảo quản thực phẩm?

+ Kể tên một số cách bảo quản thực phẩm trong các hình dưới đây.

+ Vì sao những thực phẩm nàu lâu hỏng hơn?

Quan sát hình mô tả thí nghiệm dưới đây và trả lời các câu hỏi:

+ Trong điều kiện nào nấm mốc phát triển mạnh nhất?

+ Những nguyên nhân nào gây hỏng bánh mì trong các thí nghiệm này?

+ Theo em, khi sử dụng thực phẩm chúng ta cần chú ý điều gì?

Cùng thảo luận

+ Vì sao chúng ta không ăn nấm lạ và thực phẩm nấm mốc?

+ Cần làm gì để phòng tránh ngộ độc do nấm lạ gây ra?

Quan sát, đọc thông tin trong các hình dưới đây và trả lời câu hỏi:

+ Nấm độc có tác hại gì?

+ Vì sao chúng ta không ăn nấm lạ?