Câu hỏi:
18/07/2024 189Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món trộn là:
A. Nguyên liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát
Đáp án chính xác
B. Thơm ngon, vị vừa ăn
C. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon
D. Cả 3 đáp án trên
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng: A
Giải thích: Khi chế biến món trộn, cẩm đảm bảo 3 yêu cầu:
1. Nguyên liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát
2. Thơm ngon, vị vừa ăn
3. Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Câu 10. Để giữ độ giòn cho ngó sen, người ta cho loại gia vị nào vào?
Xem đáp án »
19/07/2024
646
Câu 6:
Câu 3. Bước chuẩn bị của quy trình thực hiện món trộn gồm mấy nội dung công việc?
Xem đáp án »
21/07/2024
320
Câu 7:
Câu 13. Bước chế biến món gỏi cuốn thực hiện công việc nào sau đây?
Xem đáp án »
23/07/2024
313
Câu 10:
Câu 4. Bước chuẩn bị của quy trình thực hiện món trộn là làm gì?
Xem đáp án »
21/07/2024
197
Câu 11:
Câu 14. Công việc đầu tiên của bước chế biến món gỏi cuốn là gì?
Xem đáp án »
17/07/2024
167