Câu hỏi:

17/07/2024 79

So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm gì?

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm:

- Sản phẩm sau sấy giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.

- Giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị như sản phẩm tươi.

- Sản phẩm sau sấy, độ hồi phục cao, gần như nguyên vẹn so với trước khi sấy.

- Thời hạn sử dụng lâu mà không cần dùng chất bảo quản

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Kể tên các loại máy sử dụng trong trồng trọt. Khi sử dụng các loại máy này, cần chú ý các thống số kĩ thuật gì?

Xem đáp án » 17/07/2024 130

Câu 2:

Các lĩnh vực công nghệ cao nào dưới đây có thể được ứng dụng trong thu thoạch và xử lí sau thu hoạch nhằm rút ngắn thời gian, tăng độ chính xác của các khâu kĩ thuật và tiết kiệm công sức cho người lao động?

A. Công nghệ tự động hoá

B. Công nghệ sinh học

C. Công nghệ cơ giới hoá

D. Công nghệ nhà mái che

E. Công nghệ cảm biến

G. Công nghệ trí tuệ nhân tạo

H. Công nghệ máy bay không người lái

I. Công nghệ tưới tiêu

K. Công nghệ thông tin

Xem đáp án » 22/07/2024 130

Câu 3:

Đáp án nào dưới đây đúng với sự thay đổi thành phần không khí trong kho bảo quản bằng công nghệ CA?

A. Tăng nồng độ khí CO2, giảm nồng độ khí O2

B. Tăng nồng độ khí CO2 và khi N2, giảm nồng độ khí O2

C. Tăng nồng độ khí CO2

D. Thành phần không khí không thay đổi

Xem đáp án » 17/07/2024 100

Câu 4:

Vẽ sơ đồ quy trình chế biến nước quả và cho biết công nghệ enzyme được áp dụng ở công đoạn nào và có tác dụng gì?

Xem đáp án » 19/07/2024 99

Câu 5:

Trình bày kĩ thuật trồng và chăm sóc một loại cây trồng phổ biến.

Xem đáp án » 17/07/2024 97

Câu 6:

Nên áp dụng công nghệ bảo quản nào để bảo quản sản phẩm trồng trọt ở địa phương em? Vì sao?

Xem đáp án » 17/07/2024 95

Câu 7:

Giả sử gia đình em có một khu đất 1 000 m2 để trồng cây. Em hãy lập kế hoạch và tính toán chi phí để trồng trọt trên khu đất đó.

Xem đáp án » 17/07/2024 90

Câu 8:

Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây.

Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây (ảnh 1)

Xem đáp án » 17/07/2024 80