Câu hỏi:

16/07/2024 157

Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm?

A. Cà pháo ngâm muối

Đáp án chính xác

C. Dưa cải chua xào tôm

B. Nộm dưa chuột, cà rốt

D. Quả vải ngâm nước đường

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án: A

Vì:

+ B: Nộm dưa chuột, cà rốt chế biến bằng phương pháp trộn.

+ C: Dưa cải chua xào tôm chế biến bằng phương pháp xào.

+ D: Quả vải ngâm nước đường chế biến bằng phương pháp lên men ngọt.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Thực phẩm nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất?

Xem đáp án » 22/07/2024 1,036

Câu 2:

Quan sát thời gian phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây. Theo em, bạn nào có thời gian phân chia các bữa ăn hợp lí nhất:

Xem đáp án » 18/07/2024 291

Câu 3:

Theo em, thực phẩm có thể bị hư hỏng do những nguyên nhân nào?

Xem đáp án » 16/07/2024 213

Câu 4:

Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Xem đáp án » 16/07/2024 210

Câu 5:

Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí:

Xem đáp án » 21/07/2024 177

Câu 6:

Bước sơ chế nguyên liệu của phương pháp trộn thực phẩm là:

Xem đáp án » 19/07/2024 163

Câu 7:

Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào? “Các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy yếu dần nên nhu cầu dinh dưỡng giảm so với lúc còn trẻ. Vì vậy cần giảm bớt lượng thức ăn để tránh tăng gánh nặng cho các cơ quan tiêu hóa”

Xem đáp án » 22/07/2024 153

Câu 8:

Hỗn hợp nước trộn trong món trộn dầu giấm gồm những nguyên liệu nào dưới đây?

Xem đáp án » 16/07/2024 151

Câu 9:

Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào? “Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn”

Xem đáp án » 16/07/2024 145

Câu 10:

Nhóm thực phẩm nào dưới đây bao gồm những thực phẩm giàu chất đạm?

Xem đáp án » 17/07/2024 141

Câu 11:

Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây?

Xem đáp án » 22/07/2024 133

Câu 12:

Bước chế biến món ăn của phương pháp ngâm chua là:

Xem đáp án » 20/07/2024 131

Câu 13:

Món ăn nào dưới đây đươc chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?

Xem đáp án » 16/07/2024 129

Câu 14:

Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào?

Xem đáp án » 16/07/2024 113