Câu hỏi:
23/07/2024 669
Công nghệ chiên chân không:
Công nghệ chiên chân không:
A. Sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.
B. Chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng 40C đến 100C.
C. Chiên các sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
Đáp án chính xác
D. Cả 3 đáp án trên
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án C
