Đáp án D

Axit axetic không tác dụng được với các kim loại đứng sau H trong dãy hoạt động hóa học.

⇒ Chất không tác dụng được với dung dịch axit axetic là Cu

Đáp án D

Este là sản phẩm của phản ứng giữa: Axit và rượu.

Đáp án A

Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt được cặp chất là: Rượu etylic và axit axetic

Trích mẫu thử và đánh số thứ tự

- Lần lượt nhúng quỳ tím vào 2 mẫu thử trên

+ Mẫu làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic

+ Mẫu còn lại không có hiện tượng gì là rượu etylic

Đáp án C

Chất béo tỏa năng lượng nhiều nhất khi oxi hóa thức ăn.

Đáp án A

Số mol của CaCO₃ là:

$n_{\mathrm{CaCO}3}=\frac{45}{100}$ = 0,45 mol

Phương trình phản ứng:

${\mathrm{CaCO}}_3+2{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}\to {\left({}_3\mathrm{COO}\right)}_2+{\mathrm{CO}}_2+H_{2}O0,450,45$

Theo phương trình phản ứng ta có:

$n_{\mathrm{CO}2}$= 0,45 mol

Thể tích CO₂ thoát ra ở đktc là

$V_{\mathrm{CO}2}$ = 0,45.22,4 = 10,08 lít

Đáp án B

Ancol etylic được tạo ra khi lên men glucozơ.

C₆H₁₂O₆ $\stackrel{\mathrm{men}}{\to }$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Đáp án A

2CH₃CH₂OH + 2Na → 2CH₃CH₂ONa + H₂

Đáp án A

Phương trình phản ứng:

C₂H₅OH + O₂$\stackrel{\mathrm{men}}{\to }$CH₃COOH + H₂O

Tích hệ số các chất trong phương trình phản ứng trên là:

1.1.1.1 = 1.

Đáp án D

Chất béo là: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Đáp án B

Phương trình hóa học

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có

m_{chất béo} + m_NaOH = m_muối + m_glixerol

$\Rightarrow$m_muối = 51,48 + 7,2 -  5,52 = 53,16 gam.

Đáp án C

Để làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo cần giặt kỹ quần áo bằng xà phòng.

Đáp án C

Rượu etylic tác dụng được với dãy chất là:

Na, CH₃COOH, O₂

Phương trình phản ứng:

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

C₂H₅OH + CH₃COOH ⇄ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

C₂H₅OH + 3O₂ $\stackrel{t°}{\to }$2CO₂ + 3H₂O

Đáp án C

Số mol CH₃COOH là:

$n_{\mathrm{CH}3\mathrm{COOH}}=0,3.2$= 0,6 mol

Phương trình phản ứng:

${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+\mathrm{KOH}\to {\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOK}+H_{2}O0,60,6$

Theo phương trình phản ứng ta có:

n_KOH = 0,6 mol

Thể tích dung dịch KOH cần dùng là

V_KOH = $\frac{n}{C_M}=\frac{0}{,}$= 0,3 lít.

Đáp án A

Sử dụng quỳ tím:

+ Qùy tím chuyển sang màu đỏ thì đó là axit axetic

+ Qùy tím không đổi màu thì đó là lọ đựng rượu etylic và dầu vừng (nhóm I)

Cho từng chất ở các lọ nhóm I vào nước:

+ Thu được dung dịch đồng nhất thì đó là rượu etylic

+ Dung dịch tách thành hai lớp thì đó là dầu vừng

Đáp án D

Số mol CH₃COOH là:

${\mathrm{n}}_{{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}}=\frac{30}{60}$= 0,5 mol

Số mol C₂H₅OH là:

${\mathrm{n}}_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}=\frac{50}{46}=\frac{25}{23}$(mol)

Phương trình phản ứng:

$$\begin{gathered} {\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}\rightleftharpoons {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_2{\mathrm{H}}_5+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O} \\ 0,5 \frac{25}{23} 0,5 \end{gathered}$$

Theo phương trình phản ứng:

${{\mathrm{n}}_{{\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_2\mathrm{H}}}_5$= 0,5 mol

Khối lượng CH₃COOC₂H₅ là:

${\mathrm{m}}_{{\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_2{\mathrm{H}}_5}$ = 0,5.88 = 44 gam

Hiệu suất của phản ứng este hóa là:

H = $\frac{13,75}{44}.100\%$ = 31,25%