Dầu ăn là

Một chất béo có công thức (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ có phân tử khối là

Hợp chất không tan trong nước là

Thủy phân hòa toàn 34,32 gam một loại chất béo cần vừa đủ 4,8 gam NaOH, thu được sản phẩm gồm 3,68 gam glixerol và hỗn hợp muối của các axit béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là

Đun nóng 53,4 gam chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ với dung dịch NaOH dư (hiệu suất 100%), khối lượng glixerol thu được là

Tính chất hóa học đặc trưng của chất béo là

Đâu không phải chất béo trong các chất sau?

Đun nóng 8,9 gam chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ với dung dịch NaOH, sau phản ứng thu được m gam glixerol. Giá trị của m là

Tính chất vật lý của chất béo là

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

Khi để lâu trong không khí, chất béo sẽ

Chất nào sau đây không phải chất béo?

Cho sơ đồ phản ứng sau:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + NaOH$\to$C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Tổng hệ số các chất (là các số nguyên, tối giản) trong phản ứng trên là

Ứng dụng của chất béo là

Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol?