Quan sát từ hình 5 đến 9.

- Chia sẻ ý kiến, nhận xét những sản phẩm đã quan sát theo gợi ý:

Tên sản phẩm	Dấu hiệu nhận biết	Đánh giá	Nguy cơ nếu sử dụng
Quả táo	Bị thối	Không an toàn	Đau bụng,...
?	?	?	?

- Chia sẻ với bạn dấu hiệu để nhận biết thực phẩm an toàn hay không an toàn; những nguy cơ có thể gặp phải nếu sử dụng thực phẩm không an toàn.

Tên sản phẩm	Dấu hiệu nhận biết	Đánh giá	Nguy cơ nếu sử dụng
Quả táo	Bị thối	Không an toàn	Đau bụng,...
Bánh mì	NSX và HSD	An toàn
Sữa	NSX và HSD	An toàn
Hamburger	Bị ruồi muỗi bám	Không an toàn	Đau bụng,...
Nước ép	Không rõ nguồn gốc, thời hạn sử dụng	Không an toàn	Đau bụng,...

- Dấu hiệu nhận biết thực phẩm an toàn: Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi; nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; chế biến, bảo quản hợp vệ sinh. Cần sử dụng thực phẩm an toàn để đảm bảo sức khỏe.

- Một số tác hại của việc sử dụng thực phẩm không an toàn:

+ Bị ngộ độc cấp tính: với các triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy, co giật, suy hô hấp,…có thể dẫn đến tử vong.

+ Bị ngộ độc mãn tính:

Gây thoái hóa gan, thận và hệ thống tiêu hóa.

Gây bệnh liên quan đến hệ thống thần kinh.

Gây các bệnh liên quan đến hệ thống miễn dịch.

Gây ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết.

Gây ảnh hưởng đến chức năng sinh sản, giới tính và hệ di truyền.

Gây ung thư và các bệnh nan y khác.