Câu hỏi:
29/08/2026 28
Quan sát hình 26.2, nêu trạng thái, màu sắc của saccharose.
Quan sát hình 26.2, nêu trạng thái, màu sắc của saccharose.
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Trong điều kiện thường, saccharose là chất rắn, dạng tinh thể không màu.
Trong điều kiện thường, saccharose là chất rắn, dạng tinh thể không màu.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%.
Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%.
Câu 3:
Cho bảng sau:
Bảng 26.1. Lượng đường có trong 100 gam quả chín (phần ăn được)
Loại quả
Lượng đường (gam)
Bơ vỏ xanh
2,42
Chuối tây
12,23
Lê
9,80
Nho ngọt
15,48
Quýt
10,58
Xoài
14,80
Vải
15,23
Trong các loại quả trên, loại quả nào có hàm lượng đường cao nhất? Loại quả nào có hàm lượng đường thấp nhất?
Cho bảng sau:
Bảng 26.1. Lượng đường có trong 100 gam quả chín (phần ăn được)
|
Loại quả |
Lượng đường (gam) |
|
Bơ vỏ xanh |
2,42 |
|
Chuối tây |
12,23 |
|
Lê |
9,80 |
|
Nho ngọt |
15,48 |
|
Quýt |
10,58 |
|
Xoài |
14,80 |
|
Vải |
15,23 |
Trong các loại quả trên, loại quả nào có hàm lượng đường cao nhất? Loại quả nào có hàm lượng đường thấp nhất?
Câu 4:
Vì sao cần phải sử dụng một cách hợp lí saccharose trong quá trình ăn uống hằng ngày?
Vì sao cần phải sử dụng một cách hợp lí saccharose trong quá trình ăn uống hằng ngày?
Câu 5:
Thí nghiệm
Chuẩn bị
• Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, nước nóng,
ống hút nhỏ giọt.
• Hoá chất: dung dịch glucose 5%, dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NH3 5%.
Tiến hành thí nghiệm và thảo luận
• Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch AgNO3 1%, sau đó cho từng giọt dung dịch NH3 vào và lắc nhẹ cho đến khi kết tủa tan vừa hết.
• Tiếp tục cho 2 mL dung dịch glucose vào ống nghiệm, lắc đều, sau đó đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng (khoảng 70 °C) và để yên khoảng 5 phút.
• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.
Thí nghiệm
Chuẩn bị
• Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, nước nóng,ống hút nhỏ giọt.
• Hoá chất: dung dịch glucose 5%, dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NH3 5%.
Tiến hành thí nghiệm và thảo luận
• Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch AgNO3 1%, sau đó cho từng giọt dung dịch NH3 vào và lắc nhẹ cho đến khi kết tủa tan vừa hết.
• Tiếp tục cho 2 mL dung dịch glucose vào ống nghiệm, lắc đều, sau đó đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng (khoảng 70 °C) và để yên khoảng 5 phút.
• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.
Câu 6:
Quan sát hình 26.1 và cho biết những loại củ, quả, thân thực vật nào có vị ngọt. Vị ngọt đó được tạo ra bởi loại hợp chất nào?
Glucose có nhiều trong quả chín, saccharose có trong nhiều loài thực vật. Vậy glucose, saccharose có công thức hóa học và tính chất như thế nào?
Quan sát hình 26.1 và cho biết những loại củ, quả, thân thực vật nào có vị ngọt. Vị ngọt đó được tạo ra bởi loại hợp chất nào?
Glucose có nhiều trong quả chín, saccharose có trong nhiều loài thực vật. Vậy glucose, saccharose có công thức hóa học và tính chất như thế nào?
Câu 7:
Trong thí nghiệm 1, hiện tượng nào chứng tỏ glucose đã tham gia phản ứng?
Trong thí nghiệm 1, hiện tượng nào chứng tỏ glucose đã tham gia phản ứng?