B. Phần tự luận

Hãy giải thích vì sao trong thời kì thuộc Pháp, đồng bào các dân tộc ở Việt Bắc và Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn ?

Lớp mỡ dưới da không có chức năng nào dưới đây ?

Loại muối khoáng nào dưới đây có trong nhiều loại thức ăn, đặc biệt là thịt ?

Loại thực phẩm nào dưới đây có chứa nhiều gluxit ?

Chọn số liệu thích hợp để điền vào chỗ trống trong câu sau : Ở người, thận thải tới … các sản phẩm bài tiết hoà tan trong máu (trừ $C{O}_2$).

Nhu cầu dinh dưỡng ở mỗi cơ thể phụ thuộc vào yếu tố nào dưới đây ?