Khi lên men glucozơ, người ta thấy thoát ra

Giải VBT Hóa 9 Bài 50: Glucozơ

Bài 4 trang 129 VBT Hóa học lớp 9: Khi lên men glucozơ, người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO₂, ở điều kiện tiêu chuẩn.

a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men.

b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trình lên men là 90%

Lời giải:

Phương trình hóa học của phản ứng lên men glucozơ: 

C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35{}_{o}C}{\overset{men}{\to }}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂↑

${\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}=\frac{11,2}{22,4}=0,5\mathrm{mol}$;

${\mathrm{n}}_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}={\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}=0,5\mathrm{mol}$

$\to {\mathrm{m}}_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}=0,5.46=23\mathrm{gam}$

b) n_glucozơ =$\frac{1}{2}{\mathrm{n}}_{{\mathrm{CO}}_2}=\frac{1}{2}.0,5$= 0,25 mol

→ m_{glucozơ lý thuyết} = 0,25.180 = 45 gam

→ m_{glucozơ thực tế} = $\frac{45.100}{90}=50gam$

Xem thêm lời giải vở bài tập Hóa học lớp 9 hay, chi tiết khác:

Lí thuyết trang 129 VBT Hóa 9: TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN...

Bài 1 trang 129 VBT Hóa 9: Hãy kể tên một số loại quả chín có chứa glucozơ...

Bài 2 trang 129 VBT Hóa 9: Chọn một thuốc thử để phân biệt các dung dịch...

Bài 3 trang 129 VBT Hóa 9: Tính lượng glucozơ cần lấy để pha được 500 ml...

Bài 1 trang 130 VBT Hóa 9: Tính khối lượng Ag tạo ra khi cho 3,6 gam...

Bài 2 trang 130 VBT Hóa 9: Đốt cháy hoàn toàn m gam chất hữu cơ A...