Câu hỏi:

17/06/2026 290

Tính khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít rượu etylic 46o. Biết hiệt suất của quá trình là 75% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Sơ đồ phản ứng của quá trình lên men tinh bột để tạo thành rượu etylic:

(C6H10O5)n+nH2O→toAxitnC6H12O6→30−35oCmen   ruou2nC2H5OH+2nCO2

Thể tích của rượu etylic nguyên chất là:

VC2H5OHnguyen   chat=Do  ruou.Vdd100=46.10100=4,6lit

Ta có khối lượng của rượu etylic là:

mC2H5OH=DC2H5OH.VC2H5OH=0,8.4,6.1000=3680ml⇒nC2H5OH=mC2H5OHMC2H5OH=368046=80mol

Theo sơ đồ phản ứng ta có số mol của tinh bột phản ứng là:

n(C6H10O5)nphan   ung=12nC2H5OH=12n.80=402mol

Mà hiệu suất của quá trình là 75% nên số mol của (C6H10O5)n ban đầu là:

H=n(C6H10O5)n phan   ungn(C6H10O5)n ban   dau.100%=75%⇒n(C6H10O5)n ban   dau=n(C6H10O5)n phan   ungH.100%=40n.100%75%=1603nmol

Khối lượng của tinh bột cần dùng là:

n(C6H10O5)n ban   dau.M(C6H10O5)n=1603n.162n=8640gam

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Dung dịch tác dụng được với CaO và CaCO3 nhưng không tác dụng được với AgNO3 là

Xem đáp án » 17/06/2026 1,452

Câu 2:

Dãy các chất gồm dẫn xuất của hidrocacbon là

Xem đáp án » 17/06/2026 843

Câu 3:

Cho một mẩu natri vào ống nghiệm đựng rượu etylic. Hiện tượng quan sát được là

Xem đáp án » 17/06/2026 655

Câu 4:

Tỉ khối hơi của khí A đối với CH4 là 1,75 thì khối lượng phân tử của A là

Xem đáp án » 17/06/2026 601

Câu 5:

Một hidrocacbon X có phân tử khối nặng gấp đôi phân tử khối trung bình của không khí. Công thức phân tử của X là

Xem đáp án » 17/06/2026 497

Câu 6:

Trung hòa 400 ml dung dịch axit axetic 0,5M bằng dung dịch NaOH 0,5M. Thể tích dung dịch NaOH cần dùng là

Xem đáp án » 17/06/2026 479

Câu 7:

Cho 27 gam glucozơ lên men rượu. Khối lượng rượu etylic thu được là

Xem đáp án » 17/06/2026 402

Câu 8:

a) Xác định công thức của hợp chất khí A, biết:

- A là hợp chất của lưu huỳnh chứa 50% oxi.

- 8 gam khí A chiếm thể tích là 2,8 lít ở đktc.

b) Hòa tan 12,8 gam hợp chất A vào 300 ml dung dịch NaOH 1,2 M. Hãy cho biết muối nào thu được sau phản ứng. Viết phương trình phản ứng tạo ra muối.

Xem đáp án » 17/06/2026 383

Câu 9:

Tỉ lệ thể tích của khí metan và khí oxi để tạo thành hỗn hợp nổ mạnh là

Xem đáp án » 17/06/2026 372

Câu 10:

Đốt cháy hoàn toàn 1 mol khí axetilen cần V lít không khí (các khí đo ở đktc, biết rằng oxi chiếm 20% thể tích không khí). Giá trị của V là

Xem đáp án » 17/06/2026 368

Câu 11:

Dẫn 0,1 mol khí axetilen qua dung dịch brom dư. Khối lượng brom tham gia phản ứng là

Xem đáp án » 17/06/2026 356

Câu 12:

Phản ứng giữa Cl2 và dung dịch NaOH dùng để điều chế

Xem đáp án » 17/06/2026 338

Câu 13:

Phát biểu đúng là:

Xem đáp án » 17/06/2026 334

Câu 14:

Cho sơ đồ: CH3−CH2−OH+O2→men  giamA+H2O  . A là:

Xem đáp án » 17/06/2026 311

Câu 15:

Đốt cháy 6,72 lít khí thiên nhiên X chứa 96% CH4, 2% N2 và 1 % CO2 về thể tích. Toàn bộ sản phẩm cháy được dẫn qua dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo ra m gam kết tủa. Tính khối lượng kết tủa tạo thành. (Biết N2 và CO2 không cháy).

Xem đáp án » 17/06/2026 266